Ja ets a un dels millors restaurants d'Andorra.
Pots triar què i com vols menjar.
Tapes per picar una mica, plats entrants i segons si tens més estona, o combina'ls al teu gust per aconseguir la fusió perfecta.
I als migdies, de dilluns a divendres, també pots provar el nostre menú ÉS MIGDIA.
Obre la nostra carta i comença a paladejar el què podràs tastar a taula.
Que aprofiti!
Pernil d'aglà 19,50 €
Anxoves de l'Escala 11,80 €
Croquetes de pollastre i pernil 6,50 €
Croquetes de ceps i foie 6,50 €
Pebrots de Padró 6,90 €
Navalles amb pernil ibèric, aranja, confitura de cítrics i picants 8,00 €
Ostres calentes amb pastís de pastanaga i salsa de carn 3,50 €/u
Escopinyes amb cítrics i soja 2,00 €/u
Pop amb escuma de patata i pebre vermell picant 15,00 €
Coca de vidre 3,50 €
Foie al cafè 7,00 €
Pollastre tandori amb kikos i coco 5,00 €
Tempura de llagostins i verdures 5,00 €
Escuma de patata amb ou de guatlla i ous de truita 9,00 €
Ceviche de llamàntol amb bolets confitats i escuma de pisco sour 25,00 €
Fajitas con guacamole, vedella, pollastre, picants i herbes aromàtiques 12,00 €
Tatín de plàtan i foie 17,50 €
Timbal de formatge Feta i recuit, tomàquet, pa d’oliva i herbes 16,50 €
Salmorejo, gelat de pebrot, galeta dolça de pernil ibèric i pa de pebrot picant 9,00 €
Amanida de l’hort 10,00 €
Arròs caldós de llamàntol (mínim 2 persones) 22,00 €
Risotto de xangurro i Idiazabal 25,00 €
Arròs amb tripes de bacallà i cocochas, cremòs d’alberginía i mató 28,50 €
Rossejat de fideus, pedrers d’ànec, favetes baby i pernil ibèric (mínim 2 persones) 18,00 €
Llenguado, alga wakame, cogombres, wasabi i gelat de gingebre 19,50 €
Medalló de rap, fonoll, cloïsses i espàrrecs 22,00 €
Llom de bacallà, cruixents de peu de porc, ou a baixa temperatura i tòfona 22,00 €
Truita de riu, llenties beluga, alvocat, soja i algues 16,00 €
Peix salvatge s/m
Steak tartar (elaborat a sala) 18,50 €
Filet de cangur amb textures de regalèssia 22,00 €
Espatlla de xai a baixa temperatura, cous cous de bròquil i fum de comí 18,00 €
Ànec Pekín amb paper d’arròs, lacat de prunes i les seves verdures 18,00 €
Filet de bou a la planxa amb verdures baby i oli verge d’oliva 24,00 €
Filet de bou a la planxa amb tòfona i foie 25,00 €
Xino Mandarín 8,50 €
The pink panter (És una copa de diferents textures de maduixot) 7,00 €
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla 6,40 €
Alfajor amb dolç de llet 5,00 €
Assortiment de formatges 12,80 €
Gelats i sorbets 6,50 €
Recuit de fonteta amb mel, oli i sal maldon 7,00 €
Detall ÉS reservant abans de les 11 h.


